چرم میوه ای لواشک خانگی گوجه سبز به سبک ایرانی، یک میان وعده آسان از میوه های خشک شده در فر است. سالم، خوشمزه و گیاهی لواشک (رولت‌های میوه) که در قفسه‌های بازار یافت می‌شود، هرگز به اندازه لواشک‌های خانگی مزه نمی‌دهند.
وقتی درختان میوه خود را دارید (یا به درختان دیگری دسترسی دارید)، گاهی اوقات می توانید احساس کنید که در میوه ها مدفون شده اید. شما در آن زمان غرق در هر چیزی هستید که از درختان رها می شود.
تابستان تبدیل به یک چرخش دیوانه‌وار از کنسرو کردن، گیر کردن و انجماد می‌شود و تلاش می‌شود تا فضلی را برای لذت بردن در طول سال حفظ کند.
یکی از کارهایی که می توانید با میوه های اضافی فصل انجام دهید این است که چرم میوه درست کنید، نوعی میوه گوشت گاو. من از بچگی عاشق این چیزها بودم! این یک میان وعده عالی بود، به ما انرژی فوری داد و بسته بندی آن آسان بود.
برای کسانی از شما که در لواشک بزرگ شده‌اند، مطمئنم می‌توانید اکنون چشمان خود را ببندید و روزهای تابستان را با سینی‌های ورقه‌ای از میوه‌های مایع و زیبا که روی بالکن‌ها، حیاط‌های خلوت یا حتی پشت بام‌ها خشک می‌شوند.ببینید مصرف شده احتمالاً در یک دهم زمان آماده سازی، انتظار برای خشک شدن لواشک شکنجه بود.
از قدیم الایام مرسوم بوده که از انواع میوه ها رول آپ میوه درست کنند. بیشتر بچه‌های ایرانی به یاد دارند که میوه‌های پخته شده را در سینی‌های گرد پخش می‌کردند و روی پشت‌بام می‌گذاشتند تا خشک شوند و به رول‌آپ میوه تبدیل شوند.
در حالی که رول آپ های میوه در سال 1983 در فروشگاه های مواد غذایی در سراسر آمریکا عرضه شد، لواشک از مدت ها قبل در ایران ساخته شده است.تابستان با انواع میوه ها و آفتاب داغ، بهترین فصل برای تهیه رول آپ میوه است.
آلبالو، آلو زرد، زردآلو، تمشک، شاه توت، هلو و سایر میوه های تابستانی را می توان به صورت رول آپ میوه درست کرد.
بر اساس طعمی که فرد ترجیح می دهد.(ترش، شیرین یا ترش-شیرین)، می توان انواع میوه ها را با مقادیر مختلف مخلوط کرد. هر میوه را می توان به تنهایی برای تهیه رول آپ استفاده کرد یا ممکن است مخلوط شوند.
